CIASTO MARMURKOWE

To połączenie brownie z serem, ale różni się od brownie tym, że pieczone jest z dodatkiem soku i skórki z pomarańczy. Dzięki temu ma wyjątkową konsystencję – jest kleiste i ciągnące się. Tak jak brownie, można podawać je na ciepło.

Inspiracja

Mówi się, że lepsze jest wrogiem dobrego, ale nie w tym przypadku. Można powiedzieć, że ciasto marmurkowe to lepsza wersja brownie, czyli mocno czekoladowego ciasta wymyślonego ponad sto lat temu w USA. To połączenie tego, co najlepsze – czekolady i sernika.

Dlaczego jest takie dobre?

Ciasto marmurkowe, tak jak brownie, ma mnóstwo czekolady, z którą dodatkowo kontrastuje masa serowa. Wspólnie tworzą idealne połączenie sernika i czekolady. Oprócz sera i czekolady, jednym z dodatków jest sok i skórka z pomarańczy. Dzięki tym wszystkim składnikom ciasto marmurkowe ma wyjątkową konsystencję – jest przyjemnie kleiste. Tak jak brownie, można podawać je na ciepło.