

CENA ZA 166 g ( 1 PORCJA CIASTA)
Nie chcemy mówić tego głośno, ale niektórzy twierdzą, że sernik z Mecyi Sądeckich jest lepszy niż u mamy. To z pewnością przesada, ale nie ulega wątpliwości, że warto spróbować naszego sernika krakowskiego. To chyba dlatego, że ma bardzo puszystą konsystencję i ten smak naszego tradycyjnego, polskiego twarogu.
Nie chcemy mówić tego głośno, ale niektórzy twierdzą, że sernik z Mecyi Sądeckich jest lepszy niż u mamy. To z pewnością przesada, ale nie ulega wątpliwości, że warto spróbować naszego sernika krakowskiego. To chyba dlatego, że ma bardzo puszystą konsystencję i ten smak naszego tradycyjnego, polskiego twarogu.
Sernik do Krakowa przywędrował z Wiednia, czyli sernik krakowski, to taki sernik wiedeński, tyle że lepszy. Najlepszy natomiast jest sernik krakowski z Mecyi Sądeckich. Musicie spróbować jeśli nie wierzycie.
Nasz sernik krakowski to cienka warstwa ciasta i mnóstwo masy z sera twarogowego. Być może słowo masa nie jest najlepsze, bo główną cechą tego sernika jest to, iż jest bardzo puszysty. Dzieło wieńczy zaś pyszna ciemna czekolada.
CENA ZA 166 g ( 1 PORCJA CIASTA)
To świeże połączenie smaków śmietanki, nugatu, orzechów, czekolady i karmelu. Dwie główne warstwy to bita śmietana i krem nugatowy, a towarzyszy im przyjemnie miękki biszkopt i zaskakująca w swej teksturze chrupka czekoladowo-orzechowa. To delikatne słodkie dzieło wieńczy niebanalny półpłynny karmel.
CENA ZA PORCJĘ
Włoska kuchnia może poszczycić się wieloma znakomitymi deserami, ale królem pośród nich wszystkich jest tiramisu. Sekretem tego deseru jest wymyślony Lombardii bajecznie kremowy ser mascarpone, który stanowi bazę do przygotowania masy. Kremem z mascarpone przekłada się delikatne biszkopty. My pieczemy je sami i nasączamy mocną, aromatyczną kawą oraz dobrą brandy.
CENA ZA 166 g ( 1 PORCJA CIASTA)
Nie chcemy mówić tego głośno, ale niektórzy twierdzą, że sernik z Mecyi Sądeckich jest lepszy niż u mamy. To z pewnością przesada, ale nie ulega wątpliwości, że warto spróbować naszego sernika krakowskiego. To chyba dlatego, że ma bardzo puszystą konsystencję i ten smak naszego tradycyjnego, polskiego twarogu.
CENA ZA PORCJĘ
To jedno z ulubionych ciast naszych klientów. Jest tak dzięki niezwykle puszystej i kremowej masie serowej, w którą delikatnie wmieszaliśmy własnoręcznie robiona galaretkę ze świeżych malin.
CENA ZA 160 g ( 1 PORCJA CIASTA)
To połączenie brownie z serem, ale różni się od brownie tym, że pieczone jest z dodatkiem soku i skórki z pomarańczy. Dzięki temu ma wyjątkową konsystencję, jest kleiste i ciągnące się. Tak jak brownie można podawać je na ciepło.
CENA ZA 166 g ( 1 PORCJA CIASTA)
To połączenie pomarańczy, kremu orzechowo-czekoladowego i kruchego ciasta. To prawdziwy hołd dla pomarańczy. Jest tu wszystko co najważniejsze ze słodkich aromatycznych pomarańczy. Ich sok, miąższ i skórka, podkreślone w kontrastujący sposób orzechami oraz czekoladą.
CENA ZA 166 g.( 1 PORCJA CIASTA)
Choco duo, czyli podwójna ilość czekolady. Poczujecie ją zarówno w ciemnym biszkopcie, jak i w kremie. Przy czym krem to coś więcej niż sama czekolada, bo dodatkowo to połączenie rumu i kokosa. Ta kompozycja dwóch warstw delikatnego i miękkiego biszkopta oraz aromatycznego kremu o smaku rumu, czekolady i kokosa, to prawdziwa radość dla podniebienia.
CENA ZA 166 g. ( 1 PORCJA CIASTA)
Na kruchym cieście spoczywa krem śmietankowo-jajeczny, a na nim całe owoce ukryte w grubej warstwie bitej śmietany. Całości koloru i jeszcze więcej owocowego smaku nadaje cienka warstewka lustrzanej glazury, którą robimy z sosu z przetartych malin. Porcja prawdziwej przyjemności z dodatkiem całych świeżych owoców. Od czasu do czasu przygotowujemy też wersję z suszonymi śliwkami.
CENA ZA 166 g ( 1 PORCJA CIASTA )
Brownie jego nazwa pochodzi od ciemnobrązowego koloru. To dzięki ciemnej czekoladzie, która jest głównym składnikiem brownie, co sprawia, że jest bardzo, bardzo czekoladowe. W składzie są także orzechy włoskie i niewielka ilość mąki. Dobre brownie można poznać po charakterystycznej błyszczącej skorupce, która tworzy się tylko na dobrze wyrobionym cieście. Można je jeść na zimno, ale jeszcze lepiej smakuje na ciepło z dodatkiem bitej śmietany.
CENA ZA 500 g.
Rurki z delikatnego, kruchego ciasta z nadzieniem z lekkiego kremu śmietankowo-budyniowego. To zrównoważone połączenie słodyczy, śmietankowej konsystencji kremu i chrupkości ciasta. Bardziej przypominają sycylijską wersję rurek z kremem, czyli cannoli, niż te zwyczajne wafelkowe rurki.
CENA ZA 166 g ( 1 PORCJA CIASTA)
To lekkie ciastko kremowe o zrównoważonej słodyczy.
CENA ZA 1000 g ( 6 PORCJI CIASTA)
Słowo strudel w języku niemieckim oznaczy wir, bo przypomina go zawinięte ciasto. Choć jest to pomysł kuchni austriacko-wiedeńskiej, to jego korzenie sięgają kuchni tureckiej. Nasz strudel, to najbardziej klasyczna i chyba najlepsza wersja tego ciasta, czyli strudel z jabłkami i z rodzynkami. Magia tego ciasta ujawnia się po podgrzaniu i podaniu go z bita śmietaną, a jeszcze lepiej z sosem waniliowym.
CENA ZA 166 g ( 1 PORCJA CIASTA)
To deser o głębokim i złożonym smaku. Wyrafinowany niczym szklaneczka przedniej szkockiej whisky, ale w sposób, który posmakuje nie tylko wielbicielom tego szlachetnego trunku. Czekoladowy spód, biszkopt z bezą w środku, krem czekoladowy, konfitura z czarnej porzeczki i krem kawa-whisky, to elementy przenikające się i składające się w wyśmienitą całość, której warto posmakować.
CENA ZA 166 g. ( 1 PORCJA CIASTA)
Marakuja to niezwykły owoc z Ameryki Południowej. Jego orzeźwiający smak oraz intensywny, a jednocześnie lekki aromat to prawdziwy rarytas, który wykorzystaliśmy do stworzenia tego ciasta. Połączenie egzotycznego owocu ze śmietankowym kremem, czekoladą i delikatnym ciemnym biszkoptem smakuje wybornie.
CENA ZA 166 g ( 1 PORCJA CIASTA)
Czy wiedzieliście, że autorem tego popularnego wypieku był francuski szef kuchni i cukiernik o nazwisku Antoine Carême? . Szarlotka nazwę zawdzięcza prawdopodobnie Charlotcie Pruskiej, późniejszej carycy. Co ciekawe nadzieniem tego ciasta mogą być także gruszki, brzoskwinie, morele lub inne owoce. Nasza szarlotka to wyśmienite w swojej prostocie ciasto, czyli dwa kruche ciasta, a pomiędzy nimi znakomite jabłka z okolicznych sadów.
CENA ZA PORCJĘ
Przepis na oryginalny tort Sachera to bardzo pilnie strzeżona tajemnica, a właścicielem receptury jest Hotel Sacher mieszczący się w centrum Wiednia. Jedynie na podstawie informacji o rocznym zużyciu składników, umieszczanych na stronie internetowej hotelu, można w przybliżony sposób oszacować zestawienie składników wykorzystywanych do produkcji tortu. Jest to mocno czekoladowe, przekładane marmoladą morelową, wilgotne ciasto. Nasze ciastko to odwzorowanie przepisu z Hotelu Sacher, ale niektórzy twierdzą, że jest lepsze od oryginału.
CENA ZA 166 g ( 1 PORCJA CIASTA)
Nie chcemy mówić tego głośno, ale niektórzy twierdzą, że sernik z Mecyi Sądeckich jest lepszy niż u mamy. To z pewnością przesada, ale nie ulega wątpliwości, że warto spróbować naszego sernika krakowskiego. To chyba dlatego, że ma bardzo puszystą konsystencję i ten smak naszego tradycyjnego, polskiego twarogu.