



CENA ZA 166 g ( 1 PORCJA CIASTA )
Brownie jego nazwa pochodzi od ciemnobrązowego koloru. To dzięki ciemnej czekoladzie, która jest głównym składnikiem brownie, co sprawia, że jest bardzo, bardzo czekoladowe. W składzie są także orzechy włoskie i niewielka ilość mąki. Dobre brownie można poznać po charakterystycznej błyszczącej skorupce, która tworzy się tylko na dobrze wyrobionym cieście.
Brownie to ciasto czekoladowe rodem z kuchni amerykańskiej. Jego nazwa pochodzi od ciemnobrązowego koloru. To dzięki ciemnej czekoladzie, która jest głównym składnikiem brownie, co sprawia, że jest bardzo, bardzo czekoladowe. W składzie są także orzechy włoskie i niewielka ilość mąki. Dobre brownie można poznać po charakterystycznej błyszczącej skorupce, która tworzy się tylko na dobrze wyrobionym cieście. Można je jeść na zimno, ale jeszcze lepiej smakuje na ciepło z dodatkiem bitej śmietany, albo lodów waniliowych.
Pierwszy przepis powstał pod koniec XIX w. w Stanach Zjednoczonych, ale Amerykanie nadal kochają brownie. Od jakiegoś czasu zrobiło się popularne także w innych częściach świata, także w Polsce
Dużo czekolady przy stosunkowo niewielkiej ilości mąki sprawia, że brownie jest bardzo czekoladowe i nawet swoją konsystencją przypomina czekoladę. Świetnie smakuje na zimno, ale podgrzane z dodatkiem bitej śmietany lub lodów waniliowych w pełni uwalnia swój potencjał.
CENA ZA 166 g ( 1 PORCJA CIASTA)
Nie chcemy mówić tego głośno, ale niektórzy twierdzą, że sernik z Mecyi Sądeckich jest lepszy niż u mamy. To z pewnością przesada, ale nie ulega wątpliwości, że warto spróbować naszego sernika krakowskiego. To chyba dlatego, że ma bardzo puszystą konsystencję i ten smak naszego tradycyjnego, polskiego twarogu.
CENA ZA 166 g. ( 1 PORCJA CIASTA)
Na kruchym cieście spoczywa krem śmietankowo-jajeczny, a na nim całe owoce ukryte w grubej warstwie bitej śmietany. Całości koloru i jeszcze więcej owocowego smaku nadaje cienka warstewka lustrzanej glazury, którą robimy z sosu z przetartych malin. Porcja prawdziwej przyjemności z dodatkiem całych świeżych owoców. Od czasu do czasu przygotowujemy też wersję z suszonymi śliwkami.
CENA ZA 166 g ( 1 PORCJA CIASTA)
To lekkie ciastko kremowe o zrównoważonej słodyczy.
CENA ZA 500 g.
Rurki z delikatnego, kruchego ciasta z nadzieniem z lekkiego kremu śmietankowo-budyniowego. To zrównoważone połączenie słodyczy, śmietankowej konsystencji kremu i chrupkości ciasta. Bardziej przypominają sycylijską wersję rurek z kremem, czyli cannoli, niż te zwyczajne wafelkowe rurki.
CENA ZA 166 g ( 1 PORCJA CIASTA)
Nie chcemy mówić tego głośno, ale niektórzy twierdzą, że sernik z Mecyi Sądeckich jest lepszy niż u mamy. To z pewnością przesada, ale nie ulega wątpliwości, że warto spróbować naszego sernika krakowskiego. To chyba dlatego, że ma bardzo puszystą konsystencję i ten smak naszego tradycyjnego, polskiego twarogu.
CENA ZA 166 g ( 1 PORCJA CIASTA)
To świeże połączenie smaków śmietanki, nugatu, orzechów, czekolady i karmelu. Dwie główne warstwy to bita śmietana i krem nugatowy, a towarzyszy im przyjemnie miękki biszkopt i zaskakująca w swej teksturze chrupka czekoladowo-orzechowa. To delikatne słodkie dzieło wieńczy niebanalny półpłynny karmel.
CENA ZA PORCJĘ
Przepis na oryginalny tort Sachera to bardzo pilnie strzeżona tajemnica, a właścicielem receptury jest Hotel Sacher mieszczący się w centrum Wiednia. Jedynie na podstawie informacji o rocznym zużyciu składników, umieszczanych na stronie internetowej hotelu. Jest to mocno czekoladowe, przekładane marmoladą morelową, wilgotne ciasto. Nasze ciastko to odwzorowanie przepisu z Hotelu Sacher, ale niektórzy twierdzą, że jest lepsze od oryginału.
CENA ZA PORCJĘ
To jedno z ulubionych ciast naszych klientów. Jest tak dzięki niezwykle puszystej i kremowej masie serowej, w którą delikatnie wmieszaliśmy własnoręcznie robiona galaretkę ze świeżych malin.
CENA ZA 166 g ( 1 PORCJA CIASTA)
To deser o głębokim i złożonym smaku. Wyrafinowany niczym szklaneczka przedniej szkockiej whisky, ale w sposób, który posmakuje nie tylko wielbicielom tego szlachetnego trunku. Czekoladowy spód, biszkopt z bezą w środku, krem czekoladowy, konfitura z czarnej porzeczki i krem kawa-whisky, to elementy przenikające się i składające się w wyśmienitą całość, której warto posmakować.
CENA ZA PORCJĘ
Tym razem to pomysł kilkuletniego wtedy synka właścicieli naszej cukierni. Janek popatrzył na nasz sernik na zimno i wymyślił, że byłby lepszy, gdyby do dać do niego czekoladę. Z takiej rady szkoda nie skorzystać i tym sposobem powstało ciastko o nazwie "Jankowe" na cześć autora. I tak pomiędzy warstwami naszego sernika na zimno znalazła się warstwa czekolady.
CENA ZA 166 g ( 1 PORCJA CIASTA)
To połączenie pomarańczy, kremu orzechowo-czekoladowego i kruchego ciasta. To prawdziwy hołd dla pomarańczy. Jest tu wszystko co najważniejsze ze słodkich aromatycznych pomarańczy. Ich sok, miąższ i skórka, podkreślone w kontrastujący sposób orzechami oraz czekoladą.
CENA ZA 160 g ( 1 PORCJA CIASTA)
To połączenie brownie z serem, ale różni się od brownie tym, że pieczone jest z dodatkiem soku i skórki z pomarańczy. Dzięki temu ma wyjątkową konsystencję, jest kleiste i ciągnące się. Tak jak brownie można podawać je na ciepło.
CENA ZA PORCJĘ
Włoska kuchnia może poszczycić się wieloma znakomitymi deserami, ale królem pośród nich wszystkich jest tiramisu. Sekretem tego deseru jest wymyślony Lombardii bajecznie kremowy ser mascarpone, który stanowi bazę do przygotowania masy. Kremem z mascarpone przekłada się delikatne biszkopty. My pieczemy je sami i nasączamy mocną, aromatyczną kawą oraz dobrą brandy.
CENA ZA PORCJĘ
To wariacja na temat słynnych francuskich Crêpes Suzette, czyli naleśników z syropem pomarańczowym. W naszych suzetkach znajdziecie zarówno naleśniki jak i krem pomarańczowy. Wszystko dobrane w taki sposób by jadło się przyjemnie i ze smakiem w formie porcji ciastka mieszczącej się na talerzyku.
CENA ZA 1000 g ( 10 PORCJI CIASTA)
Marchewka w cieście może dziwić, ale tworzenie z niej deserów ma długą tradycję i nic dziwnego, bo w tej formie smakuje wyśmienicie. Nasze ciasto marchewkowe pieczemy z imbirem, skórką cytryny lub pomarańczy, a po upieczeniu smarujemy pomadą serowo-maślaną, co czyni je jeszcze bardziej kuszącym smakołykiem.
CENA ZA 166 g.( 1 PORCJA CIASTA)
Choco duo, czyli podwójna ilość czekolady. Poczujecie ją zarówno w ciemnym biszkopcie, jak i w kremie. Przy czym krem to coś więcej niż sama czekolada, bo dodatkowo to połączenie rumu i kokosa. Ta kompozycja dwóch warstw delikatnego i miękkiego biszkopta oraz aromatycznego kremu o smaku rumu, czekolady i kokosa, to prawdziwa radość dla podniebienia.
CENA ZA 166 g ( 1 PORCJA CIASTA )
Brownie jego nazwa pochodzi od ciemnobrązowego koloru. To dzięki ciemnej czekoladzie, która jest głównym składnikiem brownie, co sprawia, że jest bardzo, bardzo czekoladowe. W składzie są także orzechy włoskie i niewielka ilość mąki. Dobre brownie można poznać po charakterystycznej błyszczącej skorupce, która tworzy się tylko na dobrze wyrobionym cieście.