



CENA ZA 160 g ( 1 PORCJA CIASTA)
To połączenie brownie z serem, ale różni się od brownie tym, że pieczone jest z dodatkiem soku i skórki z pomarańczy. Dzięki temu ma wyjątkową konsystencję, jest kleiste i ciągnące się. Tak jak brownie można podawać je na ciepło.
To połączenie brownie z serem, ale różni się od brownie tym, że pieczone jest z dodatkiem soku i skórki z pomarańczy. Dzięki temu ma wyjątkową konsystencję, jest kleiste i ciągnące się. Tak jak brownie można podawać je na ciepło.
Mówi się, że lepsze jest wrogiem dobrego, ale nie w tym przypadku. Można powiedzieć, że ciasto marmurkowe to lepsza wersja brownie, czyli mocno czekoladowego ciasta wymyślonego ponad sto lat temu w USA. To połączenie tego, co najlepsze - czekolady i sernika.
Ciasto marmurkowe, tak jak brownie ma mnóstwo czekolady, z którą dodatkowo kontrastuje masa serowa. Wspólnie tworzą idealne połączenie sernika i czekolady. Oprócz sera i czekolady, jednym z dodatków sok i skórki z pomarańczy. Dzięki tym wszystkim składnikom ciasto marmurkowe ma wyjątkową konsystencję, jest przyjemnie kleiste. Tak jak brownie, można podawać je na ciepło.
CENA ZA 1 SZT.
Miseczka z kruchego ciasta wypełniona kremem budyniowym i owocami. A jakimi? Truskawkami, malinami, kiwi, mandarynkami, wiśniami, pomarańczami… Wszystko zależy od sezonu i od tego, które dostępne owoce są najsmaczniejsze w danym momencie.
CENA ZA 166 g ( 1 PORCJA CIASTA)
To deser o głębokim i złożonym smaku. Wyrafinowany niczym szklaneczka przedniej szkockiej whisky, ale w sposób, który posmakuje nie tylko wielbicielom tego szlachetnego trunku. Czekoladowy spód, biszkopt z bezą w środku, krem czekoladowy, konfitura z czarnej porzeczki i krem kawa-whisky, to elementy przenikające się i składające się w wyśmienitą całość, której warto posmakować.
CENA ZA 166 g ( 1 PORCJA CIASTA)
To połączenie pomarańczy, kremu orzechowo-czekoladowego i kruchego ciasta. To prawdziwy hołd dla pomarańczy. Jest tu wszystko co najważniejsze ze słodkich aromatycznych pomarańczy. Ich sok, miąższ i skórka, podkreślone w kontrastujący sposób orzechami oraz czekoladą.
CENA ZA 500 g.
Rurki z delikatnego, kruchego ciasta z nadzieniem z lekkiego kremu śmietankowo-budyniowego. To zrównoważone połączenie słodyczy, śmietankowej konsystencji kremu i chrupkości ciasta. Bardziej przypominają sycylijską wersję rurek z kremem, czyli cannoli, niż te zwyczajne wafelkowe rurki.
CENA ZA 166 g ( 1 PORCJA CIASTA)
Nie chcemy mówić tego głośno, ale niektórzy twierdzą, że sernik z Mecyi Sądeckich jest lepszy niż u mamy. To z pewnością przesada, ale nie ulega wątpliwości, że warto spróbować naszego sernika krakowskiego. To chyba dlatego, że ma bardzo puszystą konsystencję i ten smak naszego tradycyjnego, polskiego twarogu.
CENA ZA PORCJĘ
Tym razem to pomysł kilkuletniego wtedy synka właścicieli naszej cukierni. Janek popatrzył na nasz sernik na zimno i wymyślił, że byłby lepszy, gdyby do dać do niego czekoladę. Z takiej rady szkoda nie skorzystać i tym sposobem powstało ciastko o nazwie "Jankowe" na cześć autora. I tak pomiędzy warstwami naszego sernika na zimno znalazła się warstwa czekolady.
CENA ZA 166 g ( 1 PORCJA CIASTA )
Brownie jego nazwa pochodzi od ciemnobrązowego koloru. To dzięki ciemnej czekoladzie, która jest głównym składnikiem brownie, co sprawia, że jest bardzo, bardzo czekoladowe. W składzie są także orzechy włoskie i niewielka ilość mąki. Dobre brownie można poznać po charakterystycznej błyszczącej skorupce, która tworzy się tylko na dobrze wyrobionym cieście.
CENA ZA PORCJĘ
To wariacja na temat słynnych francuskich Crêpes Suzette, czyli naleśników z syropem pomarańczowym. W naszych suzetkach znajdziecie zarówno naleśniki jak i krem pomarańczowy. Wszystko dobrane w taki sposób by jadło się przyjemnie i ze smakiem w formie porcji ciastka mieszczącej się na talerzyku.
CENA ZA 166 g. ( 1 PORCJA CIASTA)
Na kruchym cieście spoczywa krem śmietankowo-jajeczny, a na nim całe owoce ukryte w grubej warstwie bitej śmietany. Całości koloru i jeszcze więcej owocowego smaku nadaje cienka warstewka lustrzanej glazury, którą robimy z sosu z przetartych malin. Porcja prawdziwej przyjemności z dodatkiem całych świeżych owoców. Od czasu do czasu przygotowujemy też wersję z suszonymi śliwkami.
CENA ZA 166 g ( 1 PORCJA CIASTA)
Czy wiedzieliście, że autorem tego popularnego wypieku był francuski szef kuchni i cukiernik o nazwisku Antoine Carême? . Szarlotka nazwę zawdzięcza prawdopodobnie Charlotcie Pruskiej, późniejszej carycy. Co ciekawe nadzieniem tego ciasta mogą być także gruszki, brzoskwinie, morele lub inne owoce. Nasza szarlotka to wyśmienite w swojej prostocie ciasto, czyli dwa kruche ciasta, a pomiędzy nimi znakomite jabłka z okolicznych sadów.
CENA ZA 166 g. ( 1 PORCJA CIASTA)
Marakuja to niezwykły owoc z Ameryki Południowej. Jego orzeźwiający smak oraz intensywny, a jednocześnie lekki aromat to prawdziwy rarytas, który wykorzystaliśmy do stworzenia tego ciasta. Połączenie egzotycznego owocu ze śmietankowym kremem, czekoladą i delikatnym ciemnym biszkoptem smakuje wybornie.
CENA ZA 166 g ( 1 PORCJA CIASTA)
To świeże połączenie smaków śmietanki, nugatu, orzechów, czekolady i karmelu. Dwie główne warstwy to bita śmietana i krem nugatowy, a towarzyszy im przyjemnie miękki biszkopt i zaskakująca w swej teksturze chrupka czekoladowo-orzechowa. To delikatne słodkie dzieło wieńczy niebanalny półpłynny karmel.
CENA ZA 166 g ( 1 PORCJA CIASTA)
To lekkie ciastko kremowe o zrównoważonej słodyczy.
CENA ZA 166 g ( 1 PORCJA CIASTA)
Nie chcemy mówić tego głośno, ale niektórzy twierdzą, że sernik z Mecyi Sądeckich jest lepszy niż u mamy. To z pewnością przesada, ale nie ulega wątpliwości, że warto spróbować naszego sernika krakowskiego. To chyba dlatego, że ma bardzo puszystą konsystencję i ten smak naszego tradycyjnego, polskiego twarogu.
CENA ZA PORCJĘ
To jedno z ulubionych ciast naszych klientów. Jest tak dzięki niezwykle puszystej i kremowej masie serowej, w którą delikatnie wmieszaliśmy własnoręcznie robiona galaretkę ze świeżych malin.
CENA ZA PORCJĘ
Włoska kuchnia może poszczycić się wieloma znakomitymi deserami, ale królem pośród nich wszystkich jest tiramisu. Sekretem tego deseru jest wymyślony Lombardii bajecznie kremowy ser mascarpone, który stanowi bazę do przygotowania masy. Kremem z mascarpone przekłada się delikatne biszkopty. My pieczemy je sami i nasączamy mocną, aromatyczną kawą oraz dobrą brandy.
CENA ZA 160 g ( 1 PORCJA CIASTA)
To połączenie brownie z serem, ale różni się od brownie tym, że pieczone jest z dodatkiem soku i skórki z pomarańczy. Dzięki temu ma wyjątkową konsystencję, jest kleiste i ciągnące się. Tak jak brownie można podawać je na ciepło.